Los mejores 5 anchoas de Sant Antoni
Laura Pérez
• Actualizado: 2025-01-15Las anchoas de Sant Antoni son un producto delicatessen muy apreciado por los gourmets. Se elaboran de forma artesanal en Sant Antoni de Calonge, un pequeño pueblo de la Costa Brava, mediante un proceso de salazón y maduración de varios meses. El resultado son unas anchoas de textura firme y sabor intenso, con un punto justo de sal.
Tabla de contenidos
1.Mercado de San Antoni
Cocina de mercado auténtica, productos locales frescos
En el corazón de la costa Cantábrica, donde el mar bravío otorga sus tesoros más preciados, se encuentra el hogar de las anchoas más excepcionales. En el bar de Jordi, estas delicias son tratadas con el respeto y el mimo que merecen, como auténticas joyas culinarias. Cada filete, cuidadosamente seleccionado por su tamaño y carnosidad, se ofrece con generosidad, convirtiendo cada bocado en una sinfonía de sabores que deleitará a los paladares más exigentes.
Para los amantes de la anchoa, este templo gastronómico es un paraíso donde las combinaciones perfectas cobran vida. Los platos combinados, protagonizados por las anchoas estrella, se complementan con alcachofas a la brasa, cuyos aromas ahumados realzan la delicadeza del pescado. Los pimientos rellenos, un clásico de la cocina vasca, aportan un toque de color y un contraste de texturas que hacen de cada bocado una experiencia inolvidable. En el bar de Jordi, el amor por la anchoa y la pasión por la buena cocina se unen en una experiencia sensorial que promete conquistar hasta los corazones más exigentes.
Para los amantes de la anchoa, este templo gastronómico es un paraíso donde las combinaciones perfectas cobran vida. Los platos combinados, protagonizados por las anchoas estrella, se complementan con alcachofas a la brasa, cuyos aromas ahumados realzan la delicadeza del pescado. Los pimientos rellenos, un clásico de la cocina vasca, aportan un toque de color y un contraste de texturas que hacen de cada bocado una experiencia inolvidable. En el bar de Jordi, el amor por la anchoa y la pasión por la buena cocina se unen en una experiencia sensorial que promete conquistar hasta los corazones más exigentes.
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2.MonDoré Cerveseria Gastronòmica - Tapas Restaurant
Cervezas artesanales y tapas únicas
Disfruta de una experiencia culinaria inolvidable en un ambiente cálido y acogedor donde la amabilidad de nuestro equipo se fusiona con la excelencia de nuestros platos. Degusta nuestras icónicas bravas, un deleite crujiente y sabroso que te dejará encantado.
Sumérgete en un mundo de sabores con nuestras exquisitas tapas, elaboradas con ingredientes frescos y técnicas tradicionales. Cada bocado es una oda a la cocina española, deleitando tu paladar con una sinfonía de aromas y texturas. Además, nuestra cuidada selección de cervezas artesanales te brindará el maridaje perfecto para cada ocasión, exaltando los matices de nuestros platos.
Sumérgete en un mundo de sabores con nuestras exquisitas tapas, elaboradas con ingredientes frescos y técnicas tradicionales. Cada bocado es una oda a la cocina española, deleitando tu paladar con una sinfonía de aromas y texturas. Además, nuestra cuidada selección de cervezas artesanales te brindará el maridaje perfecto para cada ocasión, exaltando los matices de nuestros platos.
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4.Conservas Latorre
En el vibrante corazón de Barcelona, descubrirás un rincón gastronómico que te dejará sin aliento. Las tostadas de salmón y bacalao son una auténtica delicia, cada bocado es una explosión de frescura y sabor que te transporta al mar. Pero eso no es todo, las anchoas y gildas que llevé a casa son simplemente espectaculares, perfectas para compartir o disfrutar en solitario.
La experiencia no termina aquí; cada visita promete un festín para los sentidos que te hará querer regresar una y otra vez. Imagina saborear estas exquisiteces en un ambiente acogedor, rodeado de la magia de Barcelona. Sin duda, este es un lugar al que volveré para seguir deleitándome con sus irresistibles platillos. ¡No te lo puedes perder!
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5.Tradició Peixatera
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