Los 6 anchoas de Salamanca

Ana Rodríguez

• Actualizado: 2025-02-22

Anchoas de Salamanca: una tradición gastronómica centenaria que rinde homenaje al sabor único de las anchoas del Cantábrico. Este manjar, elaborado con esmero artesanal en la histórica ciudad de Salamanca, ha deleitado paladares durante siglos, convirtiéndose en un referente culinario reconocido en toda España.

1.Taberna de Dionisos

Disfruta de una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor.

Taberna de Dionisos
  • Horario de apertura:

    Lunes a Domingo: 12:00 - 23:00

  • Calificación: 4,4/5 (2936 Review by google)
  • Dirección:

    C. Íscar Peyra, 16, Salamanca

  • Menú Popular:

    Tacos de pescado, Pulpo a la parrilla, Paella de mariscos, Ensalada de quinoa, Flan casero

  • Rango de Precios:

    $$ 15-30

Sumérgete en un ambiente acogedor y vibrante, ideal para disfrutar de una velada inolvidable en compañía de tus seres queridos. Este restaurante se convierte en el escenario perfecto para compartir risas y buenos momentos, donde cada rincón invita a relajarse y disfrutar de la compañía.



La auténtica cocina que ofrecen es un verdadero festín para los sentidos, con sabores que evocan tradiciones y recetas familiares. Cada plato es una obra maestra, elaborada con ingredientes frescos y de calidad, todo a precios que alegran el bolsillo. No dejes pasar la oportunidad de vivir esta experiencia culinaria; te prometo que será un viaje gastronómico que querrás repetir.

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2.Restaurante El Mesón de Gonzalo

Disfruta de auténtica comida española en un ambiente acogedor.

Restaurante El Mesón de Gonzalo
  • Horario de apertura:

    Lunes a Domingo: 13:00 - 23:00

  • Calificación: 4,4/5 (2517 Review by google)
  • Dirección:

    Pl. del Poeta Iglesias, 10 Salamanca

  • Menú Popular:

    Paella, Tacos de Pescado, Gazpacho, Croquetas, Flan

  • Rango de Precios:

    $$ 20-35

¡Descubre la joya culinaria de Salamanca! Este restaurante, situado junto a la emblemática Plaza Mayor, combina la esencia de la tradición castellana con un toque moderno que te encantará. Con años de historia y renombre en la ciudad, cada plato es una obra maestra que refleja una identidad gastronómica única. Desde el exquisito Rabo de Toro, suave y lleno de sabor, hasta elaboraciones tradicionales que te harán querer volver por más, cada bocado es una celebración del paladar.



El ambiente es acogedor y la terraza amplia invita a disfrutar de una experiencia inolvidable. El servicio, impecable gracias a la amabilidad de Marta, hace que cada visita sea especial. No te pierdas el jamón y el pulpo, y deja espacio para la torrija, un postre que te hará soñar. Este es el lugar ideal para una comida que siempre cumple y sorprende, ¡una parada obligatoria en Salamanca!

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3.Restaurante Don Bustos- Restaurantes

¡Disfruta de sabores auténticos en cada bocado!

Restaurante Don Bustos- Restaurantes
  • Horario de apertura:

    Lunes a Domingo: 13:00 - 23:00

  • Calificación: 4,4/5 (764 Review by google)
  • Dirección:

    C/ Pozo Hilera, 18 Salamanca

  • Menú Popular:

    Paella, Tacos de Pescado, Croquetas de Jamón, Flan Casero, Ensalada de Pulpo

  • Rango de Precios:

    $$ 15-30

En el corazón de la ciudad, el Restaurante Don Bustos se erige como un verdadero paraíso gastronómico, donde cada bocado es una celebración de sabores. Imagina saborear platos elaborados con ingredientes frescos y locales, cada uno presentado con un arte que deleita tanto a la vista como al paladar. La atmósfera acogedora te envuelve, creando el escenario perfecto para compartir momentos inolvidables con amigos y familiares.



El servicio en Don Bustos es un reflejo de su compromiso con la excelencia; el personal, siempre amable y atento, se asegura de que cada visita sea una experiencia memorable. Desde su exquisita selección de vinos hasta los postres que parecen sacados de un sueño, cada detalle está diseñado para satisfacer tus antojos y dejarte con ganas de regresar. ¡Ven y descubre el encanto de Don Bustos, donde la buena comida y la calidez se encuentran!

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4.Restaurante Origen

Autenticidad y sabor en cada plato, tradición culinaria española.

Restaurante Origen
  • Horario de apertura:

    Lunes a Domingo: 13:00 - 23:00

  • Calificación: 4,4/5 (615 Review by google)
  • Dirección:

    C. Sánchez Barbero, Salamanca

  • Menú Popular:

    Paella, Tortilla Española, Croquetas, Gazpacho, Flan

  • Rango de Precios:

    $$ 20-30

Mi experiencia en Restaurante Origen fue simplemente inolvidable. Las anchoas, verdaderas joyas del mar, deslumbraron mi paladar con su sabor auténtico y su textura sedosa, convirtiéndose en el plato estrella de la velada. Cada bocado era una explosión de frescura que me transportó a la costa, y no puedo esperar para regresar y deleitarme nuevamente con estas delicias.



Este encantador restaurante no solo ofrece un ambiente acogedor, sino que también presenta una cuidada selección de platos que cautivan a los amantes de la buena comida. Las anchoas, frescas y exquisitas, son solo el comienzo de un festín que merece ser explorado. Sin duda, Restaurante Origen es una recomendación imprescindible para quienes buscan una experiencia gastronómica memorable. ¡No te lo pierdas!

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5.La fea vinos y tapas

Disfruta de la mejor selección de vinos y tapas en Salamanca.

La fea vinos y tapas
  • Horario de apertura:

    Lunes a Domingo: 12:00 - 23:00

  • Calificación: 4,0/5 (605 Review by google)
  • Dirección:

    Pl. del Mercado, 10, Salamanca

  • Menú Popular:

    Tortilla española, Jamón ibérico, Queso manchego, Patatas bravas, Vino tinto

  • Rango de Precios:

    $$ 20-40

Desde su apertura, este restaurante se ha convertido en un verdadero tesoro gastronómico en Salamanca, donde cada visita es una experiencia que deleita los sentidos. A lo largo de los años, su carta ha evolucionado, pero la calidad de sus platos se mantiene intacta. Las croquetas de jamón son un auténtico manjar, y el arroz seco de ternera se destaca por su exquisito sabor. Sin embargo, el entrecot dejó un sabor agridulce, ya que llegó frío a la mesa, lo que opacó un poco la velada.



A pesar de este pequeño tropiezo, el ambiente del lugar invita a disfrutar de una cena informal, ideal para compartir tapas y risas con amigos. Su propuesta culinaria es perfecta para quienes buscan un buen rato sin formalidades, aunque quizás no sea la mejor opción para una cena más elegante. Sin duda, este restaurante sigue siendo un lugar encantador donde la buena comida y la compañía se entrelazan en una experiencia memorable.

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6.La Tahona Delicatessen

Delicias de la gastronomía española en cada bocado.

La Tahona Delicatessen
  • Horario de apertura:

    Lunes a Sábado: 9:00 - 21:00, Domingo: Cerrado

  • Calificación: 4,5/5 (119 Review by google)
  • Dirección:

    Pº de Carmelitas, 23, Salamanca

  • Menú Popular:

    Jamón ibérico, Queso manchego, Pan con tomate, Empanada gallega, Tarta de Santiago

  • Rango de Precios:

    $$ 15-30

Sumérgete en un festín de sabores vibrantes con nuestra exquisita cocina, donde cada plato es una celebración de la frescura y la creatividad. Los deliciosos platos vegetarianos, como los jugosos vegetales y el irresistible aloo gobi, no solo satisfacen el paladar, sino que también deleitan los sentidos. Cada bocado te transporta a un mundo de aromas y texturas que despiertan la pasión por la buena comida.



Disfruta de una experiencia gastronómica inigualable que combina calidad y precio inmejorables. Nuestros platos, elaborados con esmero, son un verdadero deleite, y el servicio cálido y acogedor te hará sentir como en casa. Ven y descubre cómo cada comida se convierte en un momento memorable, donde el buen gusto y la hospitalidad se encuentran en perfecta armonía. ¡Te esperamos para que vivas esta experiencia única!

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