Los 11 guisos de Barcelona

María García

• Actualizado: 2024-12-18

Los guisos de Barcelona son un reflejo de la rica historia y cultura culinaria de la ciudad condal. Desde el tradicional "Escudella i carn d'olla" hasta el más moderno "Arròs negre", los guisos barceloneses ofrecen una amplia variedad de sabores y texturas que deleitarán a cualquier paladar.

1.Can Culleretes

El restaurante más antiguo de Barcelona, con tradiciones culinarias catalanas.

Can Culleretes
  • Horario de apertura:

    Martes a Domingo: 13:00 - 16:00 y 20:00 - 22:30

  • Dirección:

    Carrer d'en Quintana, 5, Barcelona

  • Calificación: 4,3/5 (5136 Review by google)
  • Menú Popular:

    Escudella, Paella de marisc, Canelons

  • Rango de Precios:

    $10 - $44

Déjate seducir por Can Culleretes, un restaurante galardonado con el premio Travelers' Choice, donde la exquisita gastronomía se une a un ambiente excepcional. Adéntrate en un deleite culinario sin precedentes, donde cada plato es una obra maestra elaborada con ingredientes frescos y técnicas magistrales. Disfruta de precios asequibles y déjate llevar por una carta que te transportará a un mundo de sabores y texturas inolvidables.



Sumérgete en un elegante comedor donde el tiempo parece detenerse. El personal, atento y discreto, se asegurará de que tu velada sea perfecta. Saborea cada bocado sin prisas, saboreando la pasión y el mimo que nuestros chefs han puesto en cada creación. Can Culleretes no es solo un restaurante, es un destino gastronómico que te dejará recuerdos imborrables y un deseo insaciable de volver.

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2.La Fonda

Cocina mediterránea con un ambiente romántico

La Fonda
  • Horario de apertura:

    12:30 - 23:00

  • Dirección:

    Carrer dels Escudellers, 10, Barcelona

  • Calificación: 4,0/5 (8068 Review by google)
  • Menú Popular:

    Paella mixta, Ensalada César, Gazpacho

  • Rango de Precios:

    €20 - €32

¡Embárcate en un festín culinario con el irresistible guiso de pato! Su generosa porción te dejará saciado, mientras que su suculenta delicia te transportará a un paraíso de sabores. Cada bocado es una sinfonía de aromas y texturas, un manjar que deleitará incluso a los paladares más exigentes.



Además, el guiso de verduras es una sinfonía de sabores vegetales, cuidadosamente preparados y presentados con elegancia. Su refrescante frescura contrasta maravillosamente con la riqueza del guiso de pato, creando un equilibrio perfecto que te dejará con ganas de más. ¡Disfruta de esta experiencia gastronómica inolvidable y saborea cada momento con deleite!

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4.Taberna del Cura

Cocina castellana auténtica en un ambiente acogedor

Taberna del Cura
  • Horario de apertura:

    13:00 - 01:00

  • Dirección:

    C/ Gran de Gràcia, 83, Barcelona

  • Calificación: 4,1/5 (2646 Review by google)
  • Menú Popular:

    Pollo a la brasa, Paella de mariscos, Chuletón de ternera

  • Rango de Precios:

    €10 - €20

¡Sumérgete en un oasis culinario que deleitará tus sentidos! Nuestro excepcional restaurante te ofrece una experiencia gastronómica inigualable en un ambiente acogedor y perfectamente ubicado. Desde el momento en que cruces sus puertas, te envolverá una atmósfera cálida y refinada, invitándote a relajarte y disfrutar de un festín inolvidable.



La ubicación privilegiada de nuestro restaurante te permite disfrutar de una deliciosa comida mientras admiras las impresionantes vistas de la ciudad. Nuestro equipo culinario de renombre mundial ha creado un menú extraordinario que fusiona sabores tradicionales con toques innovadores, ofreciendo una sinfonía de delicias que cautivará tu paladar. Cada plato es una obra maestra culinaria, presentada con elegancia y elaborada con los ingredientes más frescos y de la más alta calidad. Déjate llevar por un viaje gastronómico que te transportará a un reino de sabores y texturas exquisitas. ¡Reserva tu mesa hoy y prepárate para una experiencia culinaria que superará tus expectativas!

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6.Ca L'Estevet

Cocina tradicional catalana desde 1890, productos de temporada

Ca L'Estevet
  • Horario de apertura:

    De lunes a sábado: 13:00 - 15:30 y 19:30 - 22:30

  • Dirección:

    C/ de Valldonzella, 46, Barcelona

  • Calificación: 4,6/5 (1515 Review by google)
  • Menú Popular:

    Paella Parellada, Bacalao a la Llauna, Cap i Pota

  • Rango de Precios:

    $60 - $99

Disfruta de la auténtica gastronomía catalana en un encantador restaurante que rinde homenaje a la tradición. Nuestros platos, elaborados con ingredientes frescos y de proximidad, transportan tus sentidos a las raíces culinarias de esta tierra. Déjate deleitar por los sabores de antaño, donde la calidez del hogar se funde con el arte culinario.



Sumérgete en un ambiente acogedor y familiar, donde el tiempo parece detenerse. Nuestra carta es un recorrido por la memoria gustativa de Cataluña, ofreciendo desde suculentos arroces a carnes a la brasa, sin olvidar los emblemáticos postres que endulzarán tu paladar. Descubre el auténtico sabor de la tradición catalana en un restaurante donde la historia y el buen comer se dan la mano.

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10.O'Toxo 3 Hermanos

Ambiente acogedor y auténtico, comida deliciosa y tradicional

O'Toxo 3 Hermanos
  • Horario de apertura:

    Todo el día

  • Dirección:

    C/ del Carme, 59, Barcelona

  • Calificación: 4,3/5 (2519 Review by google)
  • Menú Popular:

    Tapas mixto, Paella de mariscos, Empanada Galega, Orejas de cerdo

  • Rango de Precios:

    €10 - €54

¡Embárcate en una aventura culinaria donde los sabores te transportarán a un mundo de delicias! En el corazón de la ciudad, yace un tesoro escondido que deleitará tu paladar con exquisiteces que te dejarán boquiabierto. Sin embargo, para una experiencia gastronómica verdaderamente excepcional, recomendamos encarecidamente explorar más opciones culinarias.



Aunque las albóndigas (albondigas) prometen un festín de sabores, no cumplen del todo. Lamentablemente, su tiempo de cocción insuficiente les resta el encanto tierno que tanto anhelas. A su vez, la tradicional paella (fideua) decepciona con su exceso de salinidad, que eclipsa la frescura y delicadeza que se espera de los mariscos. ¡No te conformes con lo ordinario! La ciudad ofrece un caleidoscopio de sabores que esperan ser descubiertos.

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11.Olivos Comida y Vinos

Alta cocina con productos locales y de temporada

Olivos Comida y Vinos
  • Horario de apertura:

    Martes a domingo: 13:00 - 17:00, Viernes: 20:30 - 22:30

  • Dirección:

    C/ de Galileu, 159, Barcelona

  • Calificación: 4,8/5 (510 Review by google)
  • Menú Popular:

    Menú de Olivos, 7 platos únicos

  • Rango de Precios:

    $37.00 - $87.00

Embárquense en un viaje culinario inolvidable en el corazón de Barcelona, donde se esconde una joya gastronómica que deleitará sus sentidos. Aquí, los platos se transforman en obras de arte, donde cada ingrediente juega un papel armonioso en un festín de sabores y texturas. Desde exquisitos entrantes que despiertan el apetito hasta postres decadentes que coronan la velada, cada bocado es una sinfonía de sabores que dejará una huella duradera en su paladar.



La experiencia gastronómica se eleva a un nuevo nivel gracias a la magistral fusión de ingredientes. El chef, un alquimista culinario, entrelaza sabores de todo el mundo con una precisión magistral, creando platos que desafían las convenciones y deleitan los paladares más exigentes. Cada plato es una obra maestra, una explosión de colores y aromas que cautiva la vista y despierta el deseo. Prepárense para un viaje culinario extraordinario donde sus papilas gustativas serán mimadas y transportadas a un reino de delicias sin igual.

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12.La Sosenga

Catalan cuisine with a lot of stew behind it

La Sosenga
  • Horario de apertura:

    De lunes a sábado: 13:00 - 16:00, 19:00 - 22:30, domingos: 11:00 - 15:00

  • Dirección:

    C/ de n'Amargós, 1, Barcelona.

  • Calificación: 4,7/5 (361 Review by google)
  • Menú Popular:

    Tomato tartare, Gildas, Stuffed morels

  • Rango de Precios:

    €24.50 - €50

¡Embárcate en un viaje culinario a través del tiempo con nuestro excepcional Guiso Medieval! Cada ingrediente cuidadosamente seleccionado, cocinado a la perfección, te transportará a una época de caballeros y castillos. Degusta la suculenta sopa de bacalao, donde los delicados sabores del mar se combinan armoniosamente, preparando tu paladar para el plato principal.



El Guiso Medieval es una obra maestra, un festín digno de un rey. La carne tierna, cocida suavemente en un caldo aromático, se deshace en la boca, liberando una sinfonía de sabores. Cada mordisco te lleva a un viaje a través de la historia, donde los caballeros se deleitaban con banquetes tan exquisitos. Brinda por esta experiencia gastronómica extraordinaria, un placer indulgente que supera con creces su precio asequible. ¡Experimenta el sabor de la nobleza medieval y crea recuerdos que durarán toda la vida!

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13.Antojo

Comida auténtica y deliciosa, excelente relación calidad-precio

Antojo
  • Horario de apertura:

    Lunes a viernes: 12:00pm - 3:00pm, Sábado y domingo: 1:00pm - 3:00pm

  • Dirección:

    C/ de Bailèn, 98, Barcelona

  • Calificación: 4,6/5 (320 Review by google)
  • Menú Popular:

    Menú del día, ensalada de quinoa, filete de ternera

  • Rango de Precios:

    15 €

¡Deléitate con los excepcionales guisos de Antojo, un viaje culinario que cautivará tus sentidos! Cada plato es una obra maestra, donde la presentación exquisita se fusiona con el sabor inigualable. Desde el primer bocado, te transportarás a un mundo de sabores y texturas que te dejarán boquiabierto.



Sumérgete en la experiencia culinaria más placentera con el menú del día, donde cada guiso es una delicia cuidadosamente elaborada. La frescura de los ingredientes se percibe en cada mordida, mientras que el servicio cálido y amable te hará sentir como en casa. ¡Embárcate en este viaje gastronómico único y descubre el paraíso del sabor en Antojo!

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15.Cocina Canela Fina

Cocina casera con un toque gourmet

Cocina Canela Fina
  • Horario de apertura:

    Lunes a Domingo: 10:00-22:00

  • Dirección:

    Carrer del Bou de Sant Pere, 7, Barcelona

  • Calificación: 4,8/5 (95 Review by google)
  • Menú Popular:

    Paella de Mariscos, Gambas al Ajillo, Pulpo a la Plancha

  • Rango de Precios:

    $$ - $$$

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16.Empanadas Mimmar Còrsega

Ingredientes de proximidad, recetas tradicionales, sabor mediterráneo

Empanadas Mimmar Còrsega
  • Horario de apertura:

    Lunes a jueves 11:30 a 22:30, Viernes a domingo 11:30 a 23:00

  • Dirección:

    C/ de Còrsega, 207, Barcelona

  • Calificación: 4,8/5 (100 Review by google)
  • Menú Popular:

    Bikini empanada de pernil dulce de la Selva y mozzarella, Buti botifarra de pagès, ceba confitada i vi blanc, Boloñesa recepta tradicional amb 100% vedella, tomàquet, ceba i vi ranci

  • Rango de Precios:

    €10 - €20

¡Descubre el verdadero sabor mediterráneo con las empanadas de Mimmar! Elaboradas con esmero, sus rellenos se cocinan a fuego lento, impregnando cada bocado de un intenso aroma y sabor que te transportará a las orillas del mar Mediterráneo.



Cada empanada es un testimonio de la tradición culinaria mediterránea, donde los ingredientes frescos y los sabores equilibrados se unen para crear una experiencia gastronómica inolvidable. Desde el clásico atún hasta el sabroso pollo, pasando por las verduras asadas y el queso fundido, Mimmar te ofrece una amplia variedad de rellenos para satisfacer todos los paladares. ¡Sumérgete en el delicioso mundo de las empanadas mediterráneas de Mimmar y vive una explosión de sabores que te dejará con ganas de más!

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