Los 5 carpaccios de Santiago de Compostela
Carlos Sánchez
• Actualizado: 2025-01-09Los carpaccios de Santiago de Compostela son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía gallega. Se trata de finas lonchas de carne cruda marinadas en aceite de oliva, vinagre, ajo y hierbas aromáticas. El resultado es un plato delicioso y refrescante, perfecto para cualquier ocasión.
Tabla de contenidos
1.Restaurante Abastos 2.0
Disfruta de la auténtica gastronomía gallega en un ambiente acogedor.
¡Una experiencia gastronómica sin igual! Sumérgete en un viaje culinario con nuestro excepcional menú degustación de mariscos, donde cada plato es una obra maestra digna de los paladares más exigentes. Desde el sabroso pulpo a la parrilla hasta la delicada lubina y el refrescante ceviche, cada bocado te transportará a un paraíso de sabores marinos.
Déjate cautivar por la auténtica cocina española, donde los mariscos frescos y los ingredientes de primera calidad se fusionan armoniosamente para crear platos inolvidables. La fama de nuestro bar es un testimonio de la dedicación y pasión por la gastronomía que impulsa cada creación culinaria. ¡Prepárate para una aventura culinaria que te dejará con ganas de más!
Déjate cautivar por la auténtica cocina española, donde los mariscos frescos y los ingredientes de primera calidad se fusionan armoniosamente para crear platos inolvidables. La fama de nuestro bar es un testimonio de la dedicación y pasión por la gastronomía que impulsa cada creación culinaria. ¡Prepárate para una aventura culinaria que te dejará con ganas de más!
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2.Restaurante San Clemente
Disfruta de la auténtica cocina gallega en un ambiente acogedor.
Sumérgete en un oasis culinario donde la calidez del ambiente se entrelaza con los sabores exquisitos. Descubre una joya gastronómica en Huelva, donde las tapas tradicionales alcanzan su máximo esplendor. Cada bocado es un viaje sensorial que te transportará a las raíces andaluzas más auténticas.
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3.Casa Marcelo
Disfruta de la auténtica cocina gallega en un ambiente acogedor.
Casa Marcelo, el epicentro de la alta cocina gallega en Santiago de Compostela, te sumerge en una sinfonía de sabores y aromas. Su elegante interior, adornado con un jardín al aire libre, crea un ambiente de sofisticación y tranquilidad. La cocina abierta, un punto focal lleno de vida, permite a los comensales presenciar la maestría de los chefs mientras crean platos excepcionales.
Cada bocado es una obra maestra culinaria. El salmónete en bullabesa, con su caldo intenso y la frescura del marisco, deleita el paladar. El bonito bilbaina, picante y sabroso, evoca la rica tradición vasca. La extensa carta de vinos ofrece un maridaje perfecto para cada plato, completando una experiencia gastronómica extraordinaria. Casa Marcelo no es solo un restaurante; es un destino culinario donde cada comida es un momento inolvidable.
Cada bocado es una obra maestra culinaria. El salmónete en bullabesa, con su caldo intenso y la frescura del marisco, deleita el paladar. El bonito bilbaina, picante y sabroso, evoca la rica tradición vasca. La extensa carta de vinos ofrece un maridaje perfecto para cada plato, completando una experiencia gastronómica extraordinaria. Casa Marcelo no es solo un restaurante; es un destino culinario donde cada comida es un momento inolvidable.
4.O Curro da Parra
Disfruta de la auténtica cocina gallega en un ambiente acogedor.
En el corazón de un vibrante mercado, O Curro da Parra te ofrece una experiencia culinaria excepcional. Abasteciéndonos de los mejores productos del Mercado de Abastos, nuestros chefs elaboran platos que dejarán una huella indeleble en tu paladar. Tripadvisor nos reconoce constantemente entre los restaurantes mejor valorados, lo que demuestra nuestro compromiso inquebrantable con la excelencia.
Las reseñas en TheFork hablan por sí mismas. Con una calificación de 9.7/10, nuestros clientes elogian la calidad excepcional de nuestra comida y el servicio impecable. Cada plato es una obra de arte, preparada con pasión y atención al detalle. Nuestro personal dedicado se asegura de que tu experiencia gastronómica sea verdaderamente inolvidable, brindándote un ambiente cálido y acogedor donde tus sentidos se deleitarán.
Las reseñas en TheFork hablan por sí mismas. Con una calificación de 9.7/10, nuestros clientes elogian la calidad excepcional de nuestra comida y el servicio impecable. Cada plato es una obra de arte, preparada con pasión y atención al detalle. Nuestro personal dedicado se asegura de que tu experiencia gastronómica sea verdaderamente inolvidable, brindándote un ambiente cálido y acogedor donde tus sentidos se deleitarán.
5.Curtiña gastro-baiuca
Disfruta de la auténtica gastronomía gallega en un ambiente acogedor.
Delicia tu paladar con el exquisito carpaccio de ternera, un manjar que deleitará tus sentidos. Presentada con esmero, su carne finamente cortada se derrite en tu boca, ofreciendo un festín de sabores que te dejarán sin palabras.
Embárcate en un viaje culinario con el refrescante carpaccio de pescado. Su frescura inigualable te transportará a las profundidades del mar, donde el sabor se vuelve una sinfonía. Cada bocado es un poema marino, un canto a la armonía de los sabores que te dejará con ganas de más.
Embárcate en un viaje culinario con el refrescante carpaccio de pescado. Su frescura inigualable te transportará a las profundidades del mar, donde el sabor se vuelve una sinfonía. Cada bocado es un poema marino, un canto a la armonía de los sabores que te dejará con ganas de más.
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